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献立レポ

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【親子】親子うどん親子サラダ里芋煮黒胡麻プリン

2017/09/26

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【秋分の日】さつま芋ご飯秋鯖の山椒焼き（あさつき入りおそし）秋野菜の煮浸し（しめじ・えのき・青梗菜・人参）椎茸と春菊のお吸い物抹茶ババロア

2017/09/23

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【敬老の日】お赤飯天麩羅（海老・茄子・さつま芋・隠元）五目なます（大根・人参・胡瓜・錦糸卵・木耳）お吸い物（花麩・三つ葉）巨峰

2017/09/18

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ご当地味紀行～岡山～岡山ばら寿司鰆のきじ焼きあみ大根団子汁葡萄

2017/09/15

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【秋の収穫祭弁当】オータムランチきのこ御飯（椎茸・えのき・しめじ）秋鮭b柚子胡椒焼き春菊の錦糸和えwith紅葉人参さつま芋の甘煮舞茸のお吸い物(三つ葉）梨

2017/09/08

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世界の食卓～トルコ～サーデ・ピラゥ（塩バター炊き込みご飯）チキン・ケバブ（焼き鳥）ターゼ・ファスリエ（隠元のトマト煮）マンタル・チョバス（マッシュルームスープ）フルーツinヨーグルト

2017/09/04

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ご当地味紀行～福井～越前そば焼き鯖麩の辛子和え黒糖水羊羹

2017/08/28

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【処暑】夏の終わりもろこし御飯焼き秋刀魚　大根おろし冬瓜の生姜煮冷やし茶碗蒸し梨

2017/08/23

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【お盆】全国ご当地味紀行～奈良～奈良茶飯奈良のっぺ七色のお和えにゅめん抹茶ゼリー

2017/08/15

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【山の日】斬新なおにぎり鶏肉の山賊焼き菜入卵焼きブロッコリーサラダ筍汁今年こそ富士山ゼリー

2017/08/11

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【立秋】秋の気配とうもろこし御飯秋刀魚の蒲焼茄子の煮浸し　夏香味菜添えきのこ汁洋梨缶

2017/08/07

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世界の食卓～イタリア～イタ飯フリッタータカポナータミル・ファンディパンナコッタ

2017/08/03

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【丑の日】鰻ちらし寿司茄子の煮浸しwith薬味浅利のお吸い物水羊羹

2017/07/25

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【ビアガーデンの宴】ゆかり御飯ＢＢＱチキン枝豆サラダしば漬けなめこと三つ葉の赤だし

2017/07/24

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【冷やし中華始めました】冷やし中華餡かけ焼売杏仁豆腐ヤクルト

2017/07/24

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【海の日】マリンランチ♡ 鮭わかめ御飯白身魚フライwithタルタルソース海の美味しさ卵焼き＆サラダとろろスープ葡萄＆みかん缶おやつ「海の日ゼリー」

2017/07/17

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【盂蘭盆会】お豆のドライカレーサラダ奴和風コンソメスープ水羊羹

2017/07/15

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ご当地味紀行～沖縄～クファジューシーフーチャンプルーモロヘイヤのモズク和えかちゅー湯マンゴー缶

2017/07/10

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【七夕】七夕ちらし寿司夏の香味和え（ガリ胡瓜）天の川汁（そうめん汁）七夕ゼリー（★inゼリー）

2017/07/07

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世界の食卓～アフリカ～チキンムアンバカチュンバリモロヘイヤスープコンソメパセリライスガリ

2017/07/03

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【夏越の祓】夏越ごはん茄子の谷中和えそうめん汁水無月風

2017/06/30

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夏至＆ご当地味紀行～兵庫～蛸飯風牛玉葱南蛮レタス水菜しらす和えバチ汁オレンジ

2017/06/22

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世界の食卓～台湾～炸醤拉麺燒賣蘿蔔湯芒果

2017/06/22

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【aftre　父の日】枝豆御飯居酒屋唐揚げ大人のポテサラ浅利汁ビールゼリー

2017/06/19

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【千葉県民の日】醤油めし鰯つみれのカレー煮菜の花と落花生のサラダ蕪味噌汁洋梨缶

2017/06/15

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【梅雨御膳】赤魚の生姜煮スタミナ和えそうめん汁紫陽花ゼリーごはん

2017/06/14

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【恋人の日】カレーピラフwith♡ハム ♡ころっけ＆チーズオムレツブロッコリーのツナタルタルサラダwith♡ハムコーンスープ焼林檎風

2017/06/12

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【入梅御膳】ゆかりご飯鯵の梅焼き切り干し大根の旬香味和え梅ととろろ昆布のお吸い物梅ゼリー

2017/06/06

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ご当地味紀行～名古屋～味噌かつ餡かけスパゲティー赤だし（豆腐・あさつき）ういろうもどき

2017/05/29

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世界の食卓～ハワイ～フライドサイミンハワイアンマックサラダオックステールスープ風ハウピア

2017/05/24

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みんなのQ&A（回答）

管理栄養士として資格取って、食品メーカーに勤め出してすぐに過食嘔吐になって、早２４年。生命危機？で当時信頼していた心療内科医に強制入院させられたとき、「自分で自分を変えて治りたい！」と節に思い、早くシャバに戻りたい（退院したい）と、毎日自問続けた日々。結局、シャバに戻れば、生きていく辛さ？（甘い）で、過食嘔吐。ま、依存だし、習慣だし、結局悪いのは「私」だし、気持ち悪くなるまで食べて、吐いて、すっきり。　カウンセラーとかグループワークとかさんざんやったけど、所詮他人に何を言われても、響かない。（むかつく事も）本人しか治せない。　じゃあ、栄養士は何するの？私の場合は逆に、食の専門家にとやかく言われたくないかな。「心の悲鳴」は誰も理解しがたいし、「栄養が…健康が…」なんて言われたくない。（私の場合）　そうそう、２４年もやってると、歯抜けババ―ですよ。（笑）色々あって、特養に落ち着いたら、栄養士で人に感謝される、人に癒されること体感できてよかったです。（メーカー・一般企業では味わい難い）でも、１日４-５回の過食嘔吐、休日の拒食とは共存してます。　アドバイスでなく、申し訳ありありません。

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プロフィール

fumiko

[性別] 女性
[保有資格] 管理栄養士
[上記以外の資格]
[都道府県] 埼玉県
[現在の職場] 介護・福祉施設
[過去経験のある職場]
食品メーカー、研究機関フリーランス・自宅その他
[実務経験年数] 1年以上5年未満
[自己紹介]