一般社団法人日本最適化栄養食協会（以下、日本最適化栄養食協会）は8月4日、2026年8月1日に神奈川県大和市で開催された「第12回やまと食育フェア」ブースに出展したことを発表した。来場者に向け、最適化栄養食の啓発活動を行ったという。

「やまと食育フェア」は、地域に密着した食育イベントとして、楽しみながら食への関心を高めることを目的に実施されているもの。今回は「知ってる？やまとの食べ物～くらしをちょこっと健康に～」をテーマに開催された。

日本最適化栄養食協会のブースにも、ファミリー層やシニア世代を中心に多くの人が訪れ、説明に耳を傾けるなどしていたという。協会では、中高年の「肥満」や若年女性の「低栄養」、高齢者の「フレイル」など、近年問題となっている「栄養と健康」関連のさまざまな社会課題について説明提示するとともに、栄養バランスの整った食事をとることの重要性を訴求した。

当日、日本最適化栄養食協会が実施したアンケート調査では、栄養バランスの整った食事を準備する上での課題としてどのようなものがあるか尋ねたところ、「お金がかかる」が約39.1％で多くを占めたほか、「栄養素に関する知識不足」も約38.4％と高値、次いで「時間がない」の約35.5％になっていた。

しかし当日の参加者からは、「これからは栄養を気にして食事をしていきたい」、「栄養はバランスが大事ということを学んだ」といった感想が寄せられたという。

日本最適化栄養食協会では、「最適化栄養食」を体験してもらうため、協会の認証製品である「完全メシ BREAD チョコクリーム」と「完全メシ カラムーチョ辛旨！スパイスカレー」のサンプリングも実施した。こちらも大いに好評で、用意したサンプルがすべて配布されたという。

日本最適化栄養食協会では、今後も自治体との連携を推進し、多様なライフステージにおける栄養課題の解決を地域からサポートしていくため、最適化栄養食の普及・推進活動を展開させていくとした。

「最適化栄養食」とは、年齢や性別、生活習慣などに応じ、一人ひとりの状態に合わせて主要栄養素がバランス良く適切に調整され、ターゲットとなる対象者の健康に与える影響がヒト試験などによって検証済みとなっている食のこと。協会では最適化栄養食の栄養設計を登録し、製品認証を進めてきている。

（画像はプレスリリースより）