KANSAI健美食プロジェクト実行委員会が1月26日に、講演会イベント『食事で健康美をつくる新しい社会 -みんなで考える健康と料理の因果関係-』を開催する。

同イベントには、葉子クリニック院長の内山 葉子氏と管理栄養士で健康料理研究家のマリー 秋沢氏、eatas株式会社代表取締役で管理栄養士の手嶋 英津子氏が登壇。実際に「認知症」や「糖尿病」を改善した食事方法などが学べる機会となる。

同イベントでは内山 葉子氏が「日常の中にある老化物質『AGE』とは～どうしたら減らせるか？～」、マリー 秋沢氏が「糖尿病の合併症を回避し、再入院を阻止。いまや簡単な糖化ケアで、長寿も夢ではない！」、手嶋 英津子氏が「AGEを知れば、未来が変わる！健康を守る食生活の選択肢」といったテーマで講演を実施する予定だ。

開催日時は1月26日の13時から16時30分まで。会場は「大阪・吹田市文化会館メイシアター（中ホール）」で、オンラインライブ配信も行われる。

入場無料で定員は480人。イベント終了後に開催される交流会への参加と合わせて申し込む場合は、参加費が4,000円となる。

（画像はunsplashより）