施設で働いている栄養士です
冷凍庫が24時間開けっぱなしになっていて冷凍の肉や野菜ががすべて溶けていました
全て廃棄するんですが大量の冷凍食品はどのようにして廃棄するのが正しいでしょうか
今全ての食材の発注をかけている状態です
このような経験をした方はいらっしゃいますでしょうか、、、
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