【長崎県】調理師の求人・転職・募集情報

【調理師・調理員/常勤】※正社員
【月給】154,000円-164,000円
［内訳］
・基本給　147,000円-154,000円
・職務手当　7,000円-10,000円
［その他手当］
・早出手当　800円/回　※早出は月9回程度
【賞与】年2回（計3.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限21,000円/月）
【昇給】あり（1月あたり1,000円-1,500円）※前年度実績
【退職金】あり※勤続3年以上
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【調理師・調理員/非常勤】
【時給】1,100円-1,150円
【賞与】年2回（計1.50ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限1,000円/日）
【昇給】あり（1時間あたり10円）※前年度実績
【退職金】なし

＜病院（126床）における管理栄養士・調理業務全般＞
［管理栄養士］
・患者の献立表作成
・栄養指導管理
・食材発注
・在庫管理
・給食管理
・伝票、書類整理
・その他付随する業務
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［調理師・調理員］
・患者様、職員食の調理
※食数:朝食夕食70食程度、昼食100食程度/朝2名、昼5-6名、夕3名体制

【調理師・調理員/非常勤】
【時給】953円
【賞与】なし
【通勤手当】あり（2,000円-5,000円/月）
【昇給】なし
【退職金】なし

＜保育所における調理師・調理員業務全般＞
・保育園の給食、おやつの調理
・その他、関連する業務（皿洗い、清掃等）

【調理員/常勤】※正社員
【月給】156,500円-193,000円
［内訳］
・基本給　100,000円-130,000円
・調整手当　38,500円‐39,000円
［その他手当］
・家族手当（条件付き）
・住宅手当（条件付き）
【賞与】年2回（計2.60ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限なし）
【昇給】あり（1月あたり1,000円-）※前年度実績
【退職金】あり※勤続4年以上
【調理員/非常勤】
【時給】953円‐1,000円
【賞与】なし
【通勤手当】あり（上限なし）
【昇給】なし
【退職金】なし

＜病院における調理業務全般＞
・ご入院患者へ提供する朝食・昼食・夕食の調理
・サービス付き高齢者向け住宅ご入居者へ提供する朝食・昼食・夕食の調理
・通所リハビリご利用者へ提供する昼食＆おやつの調理
・院内保育園ご利用子供たちへ提供する昼食の調理

【調理師・調理員/常勤】※正社員
【月給】200,000円-220,000円
［内訳］
・基本給　190,000円-210,000円
・資格手当　10,000円
［その他手当］
・家族手当　配偶者5,000円、子・被扶養者3,000円/人
【賞与】年2回（計3.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限15,000円/月）
【昇給】あり
【退職金】あり※勤続5年以上

＜給食委託会社（障害者施設配属）における調理師・調理員業務全般＞
・調理
・切り込み
・仕込み
・盛り付け
・配膳
・洗浄
※定員:入所40名、短期入所5名

【調理員/常勤】※正社員
【月給】145,500円-148,500円
［内訳］
・基本給　125,500円-128,500円
・職務手当　15,000円
・勤務手当　5,000円
［その他手当］
・年末年始手当（12/30-1/3）　3,000円/日　
・早出手当
【賞与】年2回（計3.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限40,000円/月）
【昇給】あり（1ヶ月あたり1,300円-）※前年度実績
【退職金】あり※勤続3年以上

＜病院における調理員業務全般＞
・入院患者、施設利用者などの調理（約80食程度/回）
・食器等洗浄、配膳、下膳、食材量の計算、残菜調査
・厨房内清掃など

【調理師・調理員/常勤】※正社員
【月給】145,500円-
［その他手当］
・資格手当（調理師）　6,000円
・住宅手当　上限12,000円/月
・扶養手当　配偶者12,000円　子4,500円
【賞与】年2回（計2.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限18,500円/月）
【昇給】年1回※前年度実績
【退職金】なし
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【調理師・調理員/非常勤】
【時給】953円-
［その他手当］
・資格手当（調理師）
【賞与】年1回（計1.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限18,500円/月）
【昇給】年1回※前年度実績
【退職金】なし

＜特別養護老人ホーム（定員50名）における調理員業務全般＞
・調理業務
・衛生管理
・配膳
・洗浄等
※食数:50食程度（朝、昼、夕の3食分調理）
※一般食、きざみ食、ミキサー食等、多種の食事を調理

【調理師・調理員/常勤】※正社員
【月給】145,500円-
［その他手当］
・資格手当（調理師）　6,000円
・住宅手当　上限12,000円/月
・扶養手当　配偶者12,000円　子4,500円
【賞与】年2回（計2.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限18,500円/月）
【昇給】あり（年1回）※前年度実績
【退職金】なし
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【調理師・調理員/非常勤】
【時給】953円-
［その他手当］
・資格手当（調理師）
【賞与】年1回（計1.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限18,500円/月）
【昇給】あり（年1回）※前年度実績
【退職金】なし

＜軽費老人ホーム（定員50名）における調理師・調理員業務全般＞
・調理業務
・衛生管理
・配膳
・洗浄等
※食数:50食程度（朝、昼、夕の3食分調理）
※一般食、きざみ食、ミキサー食等、多種の食事を調理

【栄養士・調理師/常勤】※正社員
【月給】172,220円
［内訳］
・基本給　141,120円
・処遇改善手当　28,100円
・資格手当　3,000円
［その他手当］
・早出手当　700円/回（月4-5回程度）
【賞与】年2回（300,000円）、決算賞与あり（20,000円-30,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限20,900円/月）
【昇給】あり
【退職金】あり※勤続1年以上　退職金共済加入

＜障害者支援施設（定員50名）における栄養士・調理師・調理員業務全般＞
・切り込み
・調理
・配膳
・手洗いによる食器洗浄
・厨房内の清掃　等
※食数:朝50食、昼50食、夕50食

【調理師/常勤】※正社員
【月給】170,000円-180,000円
［内訳］
・基本給　170,000円-180,000円
【賞与】年2回（計2.00ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限11,000円）
【昇給】あり（1月あたり1,000円-2,000円）※前年度実績
【退職金】あり　※勤続3年以上

＜サービス付き高齢者向け住宅（195戸）における調理業務全般＞
・調理
・盛り付け
・下膳後の洗浄
・調理場の衛生（清掃など）

【調理師・調理員/常勤】※正社員
【月給】155,000円-175,000円
［その他手当］
・資格手当　5,000円（調理師免許をお持ちの場合）
・早出手当　1,000円/月
・皆勤手当　5,000円
・住居手当
・扶養手当
【賞与】年2回（前年度実績3.00ヶ月分）
【通勤手当】あり（上限24,500円/月）
【昇給】あり
【退職金】あり※勤続5年以上
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【調理師・調理員/非常勤】
【時給】960円-1,000円
［その他手当］
・早出手当　1,000円/月
【賞与】年2回（60,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限3,000円/月）
【昇給】あり
【退職金】なし

＜病院（38床）における調理員業務全般＞
・患者様、デイケア利用者の食事の調理
※食数:朝食・夕食55食・昼食:55食及びデイケア利用分
※平均して1日およそ165食を2名-5名で対応します。

【調理師・調理員/常勤】※正社員
【月給】180,300-190,300円
［内訳］
・基本給:156,300円
・資格手当:10,000円(調理師資格所有者のみ)
・交代手当:10,000円
・精勤手当:6,000円
・特別手当:8,000円
【賞与】年2回（2021年度実績4ヶ月分）　
【昇給】年1回　
【退職金】あり※勤続5年以上
【通勤手当】月上限　8,000円

＜精神科病院（176床）における給食業務全般＞
［調理師］
・調理
・その他付随する厨房業務
［管理栄養士・栄養士］
・病院の食事療養に関する一般業務
・厨房業務
［調理員］
・調理補助業務全般
・盛り付け等
[食数]平均160食を5名‐6名のスタッフで対応します。

• 大量調理
• 調理業務(慢性期)

【調理員/常勤】※正社員
【月給】158,600円-
［内訳］
・基本給　149,600円-
・業務手当　1,000円
・介護従事者等手当　5,000円
・ベースアップ手当　3,000円
・資格手当　1,000円　※調理師免許取得者
［その他手当］
・給食早出手当　300円/回
・時間外手当
【賞与】年3回（計4.50ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限18,800円/月）
【昇給】あり（1月あたり0.50％-0.80％）※前年度実績
【退職金】あり※勤続1年以上、退職金共済加入

＜養護老人ホーム（定員50名）における調理員業務全般＞
・調理
・盛付
・食器洗浄
・片付け
※食数: 朝昼夕150食程度をスタッフ3-4名で対応

【調理員/常勤】※正社員
【月給】158,900円-163,900円
［内訳］
・基本給　148,900円
・職務手当　10,000円-15,000円
［その他手当］
・早出手当（06:00-）　1,000円/回
・早出手当（07:00-）　500円/回
・遅出手当　500円/回
・調理師手当　5,000円/月
・処遇改善手当　3,000円/月
【賞与】年2回（計3.20ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限20,000円/月）
【昇給】あり（1月あたり1,200円-4,800円）※前年度実績
【退職金】あり※勤続3年以上

＜介護老人保健施設における調理員業務全般＞
・管理栄養士の作成した利用者に応じた献立に基づいた調理
・付随する厨房内業務
※食数:80食を10人程度で調理（08:30までと17:30からは2名体制、08:30から17:30までは6名体制）

【調理師/常勤】※正社員
【月給】230,000円-250,000円
［内訳］
・基本給　200,000円-220,000円
・資格手当　10,000円
・調整手当　20,000円
［その他手当］
・家族手当　配偶者5,000円、子・被扶養者3,000円/人
【賞与】年2回（計3.0ヶ月分）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限15,000円/月）
【昇給】あり
【退職金】あり　※勤続5年以上

＜学校・学生寮の給食調理業務全般＞
・調理
・切り込み
・仕込み
・盛り付け
・配膳
・洗浄
※食数:450食程度、シフトで30名体制

• 大量調理

【調理師/常勤】※正社員
【月給】180,000円-210,000円
※経験者の場合月給230,000円など、今までの経験等により最終決定します
［内訳］
・基本給　180,000円-200,000円
※経験者の場合基本給220,000円など、今までの経験等により最終決定します
・資格手当　10,000円
［その他手当］
・家族手当　配偶者5,000円、子・被扶養者3,000円/名
【賞与】年2回（計3.0ヶ月分）※前年度実績、業績及び本人の勤務状況による
【通勤手当】あり（上限15,000円/月）
【昇給】あり（1月あたり10,000円-20,000円）※前年度実績、業績及び本人の勤務状況による
【退職金】あり

＜給食委託会社（病院配属）における調理師業務全般＞
・調理
・切込
・盛付
・配膳
・洗浄　他

［必要な経験・スキル］
病院での調理経験（年数不問）

【管理栄養士・栄養士/常勤】※嘱託社員
【月給】195,000円-245,000円
［内訳］
・基本給　190,000円-215,000円
・免許手当　管理栄養士30,000円
　　　　　　栄養士5,000円
【賞与】年2回（計20,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限なし）※2km未満は対象外です
【昇給】あり（1月あたり0.50%-1.00%）※前年度実績
【退職金】なし

＜給食委託会社（介護老人保健施設［入所100名、通所20名］配属）における給食業務全般＞
・調理
・盛付
・配膳　
・食材切込み　
・洗浄　等
※食数:90食/回

【調理師/常勤】※嘱託社員
【月給】 172,000円-182,000円
［内訳］
・基本給　167,000円-177,000円
・免許手当　5,000円
【賞与】年2回（計20,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限なし）※2km未満は対象外です
【昇給】あり（1時間あたり5円-10円）※前年度実績
【退職金】なし

＜給食委託会社（介護老人保健施設［入所90名、通所45名］配属）における給食業務全般＞
・調理
・盛付
・配膳　
・食材切込み　
・洗浄　等
※食数:400食/日

【調理師/常勤】※嘱託社員
【時給】970円
※月給換算（時給×8時間×21.6日）167,616円
【賞与】年2回（計20,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限なし）※2km未満は対象外です
【昇給】あり（1時間あたり5円-10円）※前年度実績
【退職金】なし

＜給食委託会社（クリニック［19床］配属）における給食業務全般＞
・調理
・盛付
・食材切込み　
・洗浄　等
※食数:60食/日

• 調理業務(急性期)

【調理師/常勤】※嘱託社員
【月給】 175,000円-195,000円
［内訳］
・基本給　170,000円-190,000円
・免許手当　5,000円
【賞与】年2回（計20,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限なし）※2km未満は対象外です
【昇給】あり（1時間あたり5円-10円）※前年度実績
【退職金】なし

＜給食委託会社（特別養護老人ホーム［定員50名］配属）における給食業務全般＞
・調理
・盛付
・配膳　
・食材切込み　
・洗浄　等
※食数:150食/日

【調理師/常勤】※嘱託社員
【月給】 172,000円-182,000円
［内訳］
・基本給　167,000円-177,000円
・免許手当　5,000円
【賞与】年2回（計20,000円）※前年度実績
【通勤手当】あり（上限なし）※2km未満は対象外です
【昇給】あり（1時間あたり5円-10円）※前年度実績
【退職金】なし

＜給食委託会社（病院［133床］配属）における給食業務全般＞
・調理
・盛付
・配膳　
・食材切込み　
・洗浄　等
※病床数:133床（急性期病棟70床、地域包括ケア病棟30床、回復期リハ病棟33床）
※食数:280食/日