栄養士の検食

保育園でのヒヤリハット

おやつの牛乳の計量について

離乳食の指示書について

土曜日の食数

ご返答ありがとうございます。 栄養士・調理師以外の検食は珍しいですね。 会社、園長から了承いただいていますし、監査に関係するので会社に相談しようと思います。

ご返答ありがとうございます。 当園では保育士は昼食持参で、私が食べているのを見て不公平だと感じたようです。 そう思って残った給食を職員室に持って行っても食べている人はあまりおらず、、、多分遠慮？しているか、持参した昼食があるから要らないのかもしれません。 企業型なので、会社からはOKいただいていますから、また話し合いたいと思います。

さくらさん ありがとうございます。 園によって対応が様々なんですね。 参考にさせてもらいます。

もう春さん ありがとうございます。 皆と話し合ってみますね。ただ委託会社とは考えたが違うため、カルチャーショックのような感じでかなりとまどっています(^^;)

ご返答ありがとうございます。 委託とは考え方が違うんですね。 調理室の皆と話し合ってみます。

回答ありがとうございます！ 朝ごはん抜きだったり様々な理由があるんですね^_^; 病院と全然違うので違和感がすごいです、、、

回答ありがとうございます。 なるほど、日によって摂取する量は変わってもいいという考えなんですね。 ちなみにごはんの量もでしょうか？パートさんはご飯も勘でお茶碗に入れていたと言っていました。

回答ありがとうございます。 そうなんですね。今度給食会議があるので、総量だけ計って先生に注いでもらえないか聞いてみます。

RYN09さん すみません。今気が付きました。 ご返答ありがとうございます。やはり食材は変えない方がいいですよね。 ちなみにその調理員さんは私立・公立どちらも経験されていました。

ひよこbdさん ありがとうございます。 個人で食べる食材の進みも違いますし、使える食材も限られてしまいますよね。 献立表に食材変更の旨を記載してみます。

n_k1122さん ご返答ありがとうございます。 役所では、給食、もしくはお弁当が望ましい、とご返答いただきました。 しかし、保護者の負担を考えるとお弁当を持ってくるように伝えるのは、なかなかハードルが高いな、、、となっています(^-^; 他園を経験している保育士さんによると、レトルトカレーで対応している園もあるみたいですが、もうちょっと話し合ってみます。