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保育園の栄養士　孤独と不安

2018/04/15

みんなのQ&A（回答）

回答

私も新卒の時そうでした。厳しく指導され、泣いてしまったこともあります。よく泣くなら出ていってと言われました。私って本当ダメな人間なんだって、当時は孤独と自分を責めることばかりで空回りしていました。でも今やっとあの先輩に指導して頂いたことがとても栄養士として大切なことばかりだったと身をもって感じ、感謝の気持ちでいっぱいです。教わる側も辛いけど、責任者として給食を守る先輩栄養士の方も大変だと今になって分かってきたように思います。保育園の栄養士は各施設に人数も少なく責任感や孤立で辛いときもありました。子ども達の成長や美味しかったよの言葉で続けてきました。頑張って続けてとは言えませんが、きっと乗り越えたらプラスになりますよ！

2017/04/27

回答

水切りした木綿豆腐、豚ひき、ねぎ、にら味付けは　生姜絞り汁、みそ、さけ、しょうゆ、砂糖、ごま油　水溶き片栗粉　です！美味しくて子ども達もよく食べてくれます！

2017/04/25

みんなのQ&A（コメント）

アドバイスありがとうございます！勉強になります⭐︎

2024/04/18

お忙しい中、ご回答いただきありがとうございます！厚生労働省の　乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについてから保存食をとっていました！調乳は保育士さんが、温度管理のされてる冷凍庫が給食室にしかないので保存食保管は調理室で管理しています。市の保健所に問い合わせてみます！ありがとうございました！

2022/09/27

アドバイスありがとうございます！皆さんも頑張っていると思って、わたしも挨拶から前向きに頑張ってみます！お忙しい中ご回答ありがとうございました！

2018/04/16

アドバイスありがとうございます！自分も知識つけながら些細な会話でもできるように頑張ってみます！自分自身メンタルが弱く、前任の栄養士さんが保育士さんとうまくお付き合いしていたのでプレッシャーに感じてしまっていました。私は私らしく頑張ってみます！ありがとうございました。

2018/04/16

ご回答ありがとうございます。企業内にある託児所で30食程を調理しています。勉強して知識をつけて自信をつけないといけないとおもいながらも、たまに不安や大変さ孤独をわかちあえる人がほしくなってしまいます、、前向きになれるアドバイス頂きありがとうございました。

2018/04/15

ありがとうございます！とても勉強になりました☆

2017/04/26

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