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福祉施設で委託管理栄養士責任者をしています。 正直なところこの記事を拝読して、なぜそこに就職しようと思ったのか理解に苦しむ内容でした。 毎年新卒を見ていますが実際のところ、働いてみて思ったのと違ったという子もたくさんいます。やる気のない子とある子との差もしっかりと見抜くこともできます。 入社前からその調子ですと私たちの仕事の邪魔になってしまうと思いませんか? やる気のない子にお給料を払うのも勿体ないし、そこにかける時間も勿体ないのです。 調理が嫌いな人が調理を好きになることはないです。好きになったとしても伸びないのは何人も見てきているので分かります。この職種だと確実な土日休みもありません。 悩んでいるならさっさと自分の条件に合った就職先を見つけることが1番早い手段だと思いますよ。

2021/02/18
回答

パン粥はパン粥ミックスという介護用食品を使っています。粉に温めた牛乳を加えて混ぜるだけなので便利です。 パン粉を2週間で使える量での納品、常温ではなくきちんと冷凍保存してくれる対応に逆に感謝した方がいいと思います。あなたにとって新鮮なパン、パン粉とはなんなのでしょうか。冷凍のパンなんていくらでもあります。 パン粥を作るだけでも大変ということはやはり施設側の方にはわからないですよね。相手が大変だと思っている事を頑なに四方八方からイチャもんつけていてはいい関係は築けないですし、委託に対して強く言うと言う考え方は変えたほうがいいと思います。自分が同じ立場を経験してないので私だったら一方的に言うような事はしません。 互いにどうすればできるかという擦り合わせをする考えがなければ相手から不満は出ます。 相手に要望する時はどうすればできるか考えることと相手の現状をよく見る事です。上手く掌で転がすことができるよう頑張って下さい。

2020/03/08
回答

満遍に行き渡るかはわかりませんが、私は深めのホテルパンにお湯をはり、蒸気として中に入れます。 上から水蒸気として出てくるので中にも蒸気がたまってるのだと思います

2020/02/25
回答

委託側です。 調理員さんやパートさんの年齢を考えると、今の人数配置で充分と言えると思います。 人を削ると人件費削除になるかもしれませんが、提供ミスやいろんな不となることが起こりえません。今はどこも人手不足です。働き手がいるだけ有り難いですし、その方達がしっかりと仕事してくれる日々に目を向けてみてはいかがでしょう。

2018/11/10
回答

有料老人ホームです。 私も同じ悩みで悩んでいましたが、皆様の回答を見ていてしっかり好き嫌いに対応されていて感心しました。。 施設は80床くらいあるので80人もの対応が本当につらいです。つらいですが文句を言われて自分の価値を落とされるくらいなら、対応していい評価を得たいた方が得なのでしぶしぶやってる感じでしょうか。

2018/07/19

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プロフィール

ゆう00

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 愛知県
  • [現在の職場] その他
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 10年以上20年未満
  • [自己紹介]