食事の禁止物について

こんばんは(*^_^*)

初めて投稿させていただきます。

私は今、ケアハウスの栄養士として働いております。

皆様に質問なのですが、皆様の施設では食事の禁止物はどのような物がありますか？

私の施設では、アレルギーはもちろん必ず禁止物の対象なのですが、利用者様の中には自分の好き嫌いで「◯◯を禁止にしてくれ」と仰る方が多くて困ってます。

皆様の施設でも、好き嫌いで禁止物の対象にしていますか？