おやつ キャベツ焼き

ご飯の盛り付け方

管理栄養士国家試験 願書 封筒

委託給食会社で働いていて7年目で 去年初めて管理栄養士国家試を受けたものです。 私は異動が人よりも多かったため、年数が分からなかったので人事部に記入をお願いしました。 学校とは違いますが、1年目のところは研修センターで閑散期があり、他の事業所に半年近く応援に行ってましたが籍はそのままだったので応援行ってるその間も年数に含まれてました。なので、省く必要は無いかと思います。違ったらすみません。

①に関してはよくしてました。麺を盛り付ける際、伸びるのを防ぐためだと思います。あとは、単純に熱いから笑 ②は初めて聞きました。てか、保育園でとろろ昆布って出すんですね。あたしのところの保育園はだしてなかったので。

昔は山芋を入れたりしてたみたいですが知らぬ間に消えてました。 じゃがいもはチルドポテトを使用してるのでするのは難しいかと、、、 たしかにスルメよりかは柔らかいと思います。 ですがキャベツ焼きの割には弾力があったので園長先生も気になったのかもしれないです。 他の姉妹園の人に聞いたら硬いとか言われたことないって言われました

①温かいのを提供したいのですが時間が厳しいので園長先生の分だけあっためておくようにします。 ②卵入れたい気持ち山々なのですがアレルギー食材をなるべく入れない方向になってるので使えません ③粉が多かった分分厚さがでて余計に固くなってたかもしれないです。粉を減らして水分量を1.8倍にしたら柔らかくなったのでこれで行ってみます！ ④この間揚げ焼き状態になって縁が硬くなってので切り落としたんです。もったいないので程々にしておきます チーズ硬くなること忘れてました、、、

そうなんですね！ ありがとうございます。 結果的にA4で印刷してドーンと貼ってやりました笑

ありがとうございます。 そうなんですよね。 でもディスポの容器が6gぐらいでいつもの食器は100gぐらい。そこに200gとかいれるといつも食べていた量よりより多くなってしまうのでどうなんかなぁと思って