栄養ケア計画書の項目

食事は全量摂取できているのに体重低下

食材の賞味期限管理

うちは、老健ですが、3ヶ月に一回なので、年に4回ですかね？保健所に確認したら、その回数で問題ないとのことだったので、そこまで深く話し合う議題も毎月ないし(~_~;)人手不足のなか15分くらいのために集まってもらうのも申し訳なく思います。3ヶ月に一回になって丁度良いと思っています。

納品日の記入ですか、それは始めて聞きました！でも納品の時にできれば一番スムーズな気がします。提案してみようかな。ありがとうございました(^^)

そうですね、私もその人と話すとイライラさせられるからあまり話しかけないようにしているのですが、これもまた話し合えればスムーズな話なんですよね(~_~;)もうちょっと協力していきたいと思います！ありがとうございました(^^)

開封時に開封日の記入するのは一応定着しているんですが、人によっては、忘れていたり(-_-)紙など貼って対応すればまだ違いますかね。開封後の管理は基本栄養士の責任になっているので、調理師にも協力してもらうと効率いいですね。ありがとうございました(^^)

週2の確認はいいかもしれないですね、今は月1しかやってないようなので、何回も食品庫行くくせに賞味期限は一切見てこないし。もう少し手際良くやってもらいたいものですね(~_~;)ありがとうございました！

ほんと毎回賞味期限チェックしていて、かなり遅いんですよね(~_~;)確かに調理師にも確認してもらうと楽ですね。話してみようかな(^_^)ありがとうございました！

確かに、開封期限のあるものはまとめて書いて置くと誰もがわかりやすいですよね！検討してみます！ありがとうございました(^^)

nknk様 再度確認したところ、入所時なぜか１２００kcalで提供するよう指示があり、ずっとそのカロリーで出ていました汗 手元は１５００Kcal出ているようにメモしてしまっていたため、このまま 続けていたらかなり低栄養になってしまう所でした！！なぜ1200Kcal指定にしていたのかは看護側でもわからないと言われ、なぞのまま。とりあえず、カロリー上げて様子見てみます。気づかせて頂きありがとうございました！

人間栄養様 認知症の方です！認知症の方は消費エネルギーが増えるんですね。 わかりました、付加食品なども検討してみます。ありがとうございました＾＾

詳しいことは職場行かないと覚えてないのですが、男性で、1400kcal必要なのに対し、1500kcal提供となっています。もう少しデータ見てみます！

nknk様 返信ありがとうございます！すみません。何も詳しい情報書いてませんでした

星の涙様 返信ありがとうございます！他の疾患について探ってみます！

なな眼様 返信ありがとうございます！提供量、一応糖尿などはないようなので、主食を増やしてみることにしました！

あさっと様 返信ありがとうございます！肺炎(°_°)炎症反応含め看護師に確認してみます！

のん様 返信ありがとうございます！疾患ですか、個人データもう少し探ってみます！

ふじこちゃん様 返信ありがとうございます！CRPまでチェックしてませんでした！確認してみます！食べこぼしはなくいつもきれいに食べている方です^ ^