糖尿病患者の飲み物について

施設内の喫茶について教えてください。

委託会社が入っているのに…

ありがとうございます。 早速試してみたところ… 以前よりも水分量がＵＰしました☆★ 味に慣れてきた頃にまたどうなるやら（^_^；)と少し不安もありますが、、 続けていこうと思います。 ありがとうございました。

参考にさせていただきます★☆ ＳＡＫＵＲＡさん、なのはなさんありがとうございます。 何パターンか用意してそれを回していってもいいですね♪ 参考にさせていただきます。 ありがとうございます。

給食会議は・・・ 以前、勤めていた病院では、月に１回だけ先生と各部署の主任クラスの人達が集まる会が あったのでその場で給食側からの連絡事項を話していました。 ノートには出席者の名前と連絡事項のみを記録していました。 先月からは老人介護施設に職場が変わったのですが、そこでは給食会議ではなく 『栄養ケア委員会』という名前の会議でした。 先生、ケアマネ、NS、介護、リハ、栄養と各部署が集まる中で 栄養状態の気になる入所者の方（体重減少、摂取量減少者など）を数人取り上げて 各部署の意見（主には先生ですが）を聞いてこれから先どのように対応していくかを 話し合っています。 会議録は、気になる人の状態を簡単に書き、そのことについて話し合った結果を 書いて提出という風にしています。 　 私もまだ変わったばかりなのでこれでいいのかなぁ～…と手探り状態です(^_^;) アドバイスにならないとは思いますがスイマセン。。

委託側は… 施設立ち上げの時からずっと同じ委託会社で人もほとんど変わっていない状況。。 事務長も絶大の信頼をおいているらしく他の委託会社が来ても内容も聞かずに断っている 様子です。 事務長は、多分いい部分しか見てないようで、「トラブルは特にない」と言っていますが 実際は入所者様からの要望でお肉だけを一口サイズに切ってほしいと伝えると 『形態すべてを変えるならまだしもお肉だけなんて対応できません。そう言われたなら ナイフ貸すから上で対応してもらったらいいじゃない！』と言われて終わりました。 前任者に確認したところ最初から部分的な変更は一切受け付けてくれなかったそうです。 こちらの要望はあまり聞き入れない代わりに向こうからの要望は相当ある・・・と言ってました。禁止食のある人に代替え品を頼んだら『私は今までこれで来たんです。これまでは誰にも何も言われなかった！だったらあなたが考えて下さい』と・・・言われたそうです。 　　 委託栄養士が相当ベテラン域の人でこれまでも経験があっての絶対的な自信の元で色々言ってくるんですけど… 【それはおかしいでしょ！！】と思う事が多々あります。 私はまだ変わって間もない状態で見下された感がすごくあるんですが… 負けずに少しずつ改善していこうと思います！！！

ありがとうございます。 ＮＩＫＯさん、ｃｈｉｐｏさんありがとうございます。 契約書の確認、してみようと思います。 ｃｈｉｐｏさんの言うように委託会社の方達がいるからこそご飯が出せるのですよね。 自分の仕事をまず最優先させて、余裕が出てきたら… 厨房の中だけではなく施設の中の雑用が多くケアマネジメントをゆっくり出来る時間が ないままで時間だけが過ぎて行ってしまい余裕がなく毎日バタバタなまま過ぎ去って行ってます。 契約書の内容確認、委託先の営業責任者の方とも話せる機会を作ってみようと思います。