スチームコンベクション

調理作業工程表

デイサービスでのおやつレク

デイサービスでの調理

お礼がおそくなってすいません。 　 やはり、作業行程表は自分で作らないとだめですね。 何とかがんばって見ます。 有難うございました。

お礼が遅くなりすいません。 やはりエクセルで作らないとだめなのですね・・・ なんとかがんばってやってみます 有難うございました。

いよいよ明日おやつレクで作って見ます。 いろいろ参考になる意見有難うございました。

はい。早速検索してみました。 助かりました。有難うございました。

今月はハローウインなので、かぼちゃ団子やってみようかな・・・ かぼちゃを焼いた後はどうやって召し上がりますか？ 検索したら、砂糖しょうゆやら、お汁粉に入れたりとかいろいろなんですが、ルパンさんところはどうしていますか？

利用者さんに聞いてみるのもいいですね・・・ これからどんどん参加してもらってレクをやって行きたいです。 有難うございました。

前にしょーこさんのHP拝見させていただきました。 とても参考になりました。 有難うございます。

少しずつですが、概要が見えてきたような気がします。 色々有難うございました。 栄養士としての始めての仕事なので、日々勉強でがんばります。 また相談に乗ってください。お願いします。

同じデイサービスで働いてるということで、色々質問させてください。 献立は、あいさんが考えてるんですか？何かを参考にしてるものがありますか？昼食で何品提供してますか？ うちは、1汁3菜で出しています。 今後は、データーを取るようにしてみます。ただ、今はまだオープンして間がないので一日10～15食ほどで調理、盛り付け、おやつ作りをすべて私1人でしているので、なかなか時間の余裕がないんです。 時給制のパート勤務で3時までなんです。でもやれる範囲でやってみます。 有難うございました。

さすがプロの方は違いますね。とても参考になりました。 早速、オーナーに頼んでお勧めの書箱を買ってもらうことにします。 1人で調理のことをすべて請け負っているのでかなりハードでとても疲れます。しかも時給でのパート勤務です。しかし、これからはこのサイトで、プロの方たちに助言してもらいながらがんばっていきたいと思います。 またいろいろ教えてください。

早速の回答有難うございます。 　出来るだけ、記録するようにしてはいるんですが・・・ 他の施設では、どうやって献立を作成してるのでしょうか？ ネットなどで検索できるのはないでしょうか？