3月オープンのデイサービスで調理兼栄養士として働く予定なのですが、新しい調理器具ばかりで使いこなせるか不安なので、詳しい方どうか教えてください。
そこの施設ではスチコンと蒸し器が入ってるのですが、どうやって使い分けたらよいのでしょうか？
スチコンがあれば蒸し器は必要ないのではないのでしょうか？
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