はじめまして 私は有料老人ホームに勤務しております。私の場合、卒業してから栄養士としてではなく別の職へつきました。しかし、栄養士として働きたいと思い現在の仕事を見つけ６カ月。前任の栄養士は私が入職するまえに退職しており引き継ぎなし。計算ソフトも前任の私物だったためなく献立も一から作成しています。初めての献立作成、発注。契約時と業務内容は異なり悩むことも多くあります。 しかし、入居者さんからの「おいしかったよ」や「ありがとう」という言葉に支えられています。 最近思うのですが、献立や発注ももちろん大切ですがもしお年寄りの方を対象にお仕事をされるのであればまずその年代の方たちの事を知ることが大切だと思います。 私の場合、パートのため（週３日の６時間勤務）自分の事務仕事にばかり追われ中々お話しする時間がなく・・・そのため介護士に協力してもらい情報を得ています。介護士の方はすごいですよね。一緒にいる時間が長い分色々なことを知っていますし、心を開いているし・・・ 介護を経験するととても勉強になるはずです。私は是非勉強したいとおもっています。ですからすぐに転職されるのではなく、今のうちにお年寄りの方はどのようにして食べているのかやコミュニケーションの取り方、嗜好などを学ばせてもらうのもいいかなと思いました。 栄養の事だけでなく介護の現場も知っている栄養士は強いと思います。 何か問題があり各分野の方たちと話し合う時にも役立つと思います。 今あなたがされている仕事は決して無駄ではないです。 きっとこの経験を生かし知識の幅が広い栄養士として将来活躍されるかと思います。 お互い不満や悩みがあると思いますが一緒に頑張りましょうね

はじめまして。私も最近同じ事があり、この質問を思い出しコメントしました。 私の施設でも1名ワーファリン服用の方に納豆を提供しています。 前任の栄養士は私が入る前に退職し引き継ぎがありませんでした。その為、今まで使っていた禁忌食の表を使用していましま。しかし、入居者さんの嫌い食が増え厨房が混乱したため改めて禁忌食と嫌い食を調査し直しました。するとワーファリン服用の方が納豆禁止になっておらずビックリ‼入居してからずっと提供されてました。相談員に報告すると、 この方はうつもあり以前かなり食事の量が減った為、医師より納豆でご飯が食べれるなら禁止しなくていいと。 確かに食事の量は減ってます。しかし納豆ではなく代替えで他のおかすで食べてもらうべきだと話しましたが、今更納豆を禁止すると自分はさらに悪くなったと思いさらに食事の量が減る可能性が高いからこのままでいい。また、月に3回くらいだからそんなに命にかかわらない。毎月採血もしているから大丈夫と。 看護師と相談員に言われ私はそれ以上言えませんでした。 本来は食べてはいけませんが、もしかしたら精神面など違う角度からみて食べる事を許可したのかもしれませんね。

はじめまして。 私はアイコさんはスゴイなと思いました。 私は社会人6年目です。大学卒業して開発に憧れ食品会社に就職しましたがうまくいかず1年たたずに辞めました。始めは現場に入りましたが周りにほとんど正社員はおらずパートさんか派遣の方ばかり。作業スピードも遅い正社の私はボーナスがあり、スピードの早いパート、派遣はボーナスなし。色々言われ精神的に疲れ退職しました。 同じ時期に友人も職場の人間関係がうまくいかず(この子は病院の栄養士として勤め、上司の栄養士が厳しく退職しました) 私の場合、同じ経験をした友人が近くにいた為なんとか社会復帰できました。 私は現場が怖くなり病院の事務を、友人は大学院へ進み研究所へ。 私たちは食に関する仕事が辛くて別の道を選びましたがアイコさんはまた栄養士を選び本当にスゴイなと思います。 自分を追いつめず自分は何がやりたいかを見つけて☆私は栄養士として働けないと思ったけど...栄養士として働けたら素敵だなと思い今年に入り 再スタートしました！ 今は有料老人ホームで栄養士してます。 実務経験がまったくなく前任の栄養士はすでに退職し引き継ぎなし。毎日泣いてます。昨日も会議の後、泣きました(笑) アイコさんはとっても頑張れる方なので例え時間がかかっても努力した分だけ得るものは大きいはず！ 頑張ってる自分を褒めてあげる事も忘れずに‼ アイコさんエライ！よく頑張りました！

私の勤めている施設にも牛乳しか飲まない方がみえました。 その方は嚥下にも問題があり好きな牛乳以外の水分ではむせてしまい... ただ、ゼリーは食べていただける方でしたのでお茶ゼリーを毎食つけました。 ゼリーにしたら毎回しっかり食べてもらえたし、食後は必ずゼリーを食べて喉をかきれいにし以前よりむせの回数が減りましたよ。

気にしないで下さい☆たまたま見て私も同じだ！と思ってコメントしたので♬ 実はあれから変化があったので報告します。 どうしても納得できず往診にみえたＤｒに直接ききました。すると、納豆は食べない方がいいよね。僕から話すねと... そして禁止になりました。うちの施設の場合、何年か前に禁止になり、その事をＤｒは忘れていたように感じました。 前に禁止になったとしても定期的に確認が必要だと実感しました。