災害時の給食の協定ってどうしてますか

発注の自動化、効率化

原価設定の相場

HACCPの義務化に関して(委託給食会社)

帳票保管について

特定保健指導について

wakさん　小さいお子さんがいる中お疲れ様です。保育園勤務の経験はありませんが、子育てママとしてアドバイスいたします。現在1歳半のお子さん育てるH栄養士さんと働いてます。今年の1月はお子さん中耳炎、インフルエンザ、等でHさんは月の1/4位休まれてました。いざと言うとき預け先とか病児保育とかそう言った準備も必要かと思います。近所に保育園のオープン保育等あれば、お子さん連れで行き、そこの献立を聞いたり栄養士さんと知り合いになれれば心強いかと思います。 以上つたないですが参考になれば…

かぶちーのさん　お答えありがとうございます。 そうですね、業者が変わると取り扱う品目と、 コード番号や単位が変わります。 遠方で食数も少ないところだと今行ってくれる 業者が少ないですね（物流費が高い） 献立の統一化を少しずつ進めるのがよさそうで すね。お忙しい中ありがとうございます。

POCOさんありがとうございます。そうですね 登録時のそういった工夫もいいですね。 なかなか楽に出来ず気をもんでいました。あ りがとうございます。

はるさん　ありがとうございます。原価の事だけ考える他の方法あるよ、って事ですね。確かに安い原価で素晴らしい料理作れる人間だって限られますよね。参考になりました。

消費税、そこですよね。不満があるから委託会社変えるのに安い契約でどうするよ、とうめきたくなります。ありがとうございます。

細やかで適切なコメントありがとうございます。会社で弁当製造の部署があり、そこは今から認証に向けて動いています。コメントにあったように、目的、対象、ゴールをわけて考えるのが大事ですね。お忙しい中ありがとうございました！

確かに大規模な所は更に配慮が必要ですよね。社内独自のマニュアルはありますので、それとHACCP関係の資料見比べチェックしてみます。ありがとうございました！

ありがとうございます。助かりました。

ありがとうございます。お忙しい中すみません。