保存食に関して…

これは問題ではないんでしょうか…？

私も同じ悩みを持っています。 そして30代です。 栄養士は常に人がいないので、大丈夫ですよ。 気持ちは本当に痛いほどわかります。 でも見た目重視な職業ではないと思います。 管理栄養士としての勤務となると栄養指導などがあると思うので悩みになるかもしれませんが、栄養士で勤務でしたらやる気だけが必要だと思います。 内向的にならずに明るく前向きにしていれば大丈夫ですよ。 私がそうでした。 そして珍獣さんよりも重いので私。 お互いがんばりましょ♪

ありがとうございます!! クックフリーズのような急速冷凍機とかは何もないんです… 調理したものを冷まして業務用冷凍庫に普通に入れてました… 何度も監査で指摘やひっかからないのか、このやり方に問題はないのか聞いても、問題ないよ。言われたことないって今日言われました… とりあえず少しずつ頑張ります!!(。>д<)

ありがとうございます!! そうですよねぇ…(´д｀|||) 他にもいっぱいあるんで、ゆっくり確実に出来ることからつぶしていきます!! いまのところ事務所はかなり味方になってくれてるので… 栄養士一人が厳しいのでまたこの場で話させてください(;o;)

ありがとうございます(。>д<) なんか１回行っただけでモヤモヤが取れなくて… 今から２回目行ってきます。 冷凍の件はどうやってその経緯になったか徐々に聞いていきます。 書類を廃棄は本当に信じられないです！ 書類によりますが２、3年は保管なはずですよね…(´д｀|||) 今まで働いた中で一番の強敵な所かもしれません… 既に前任が退職してるので早くも不安だらけです。。 でも言っても仕方ないのでとりあえずまずは自分の業務把握して徐々に変えていくように頑張ります!! また相談させてください～ そうですよね!! 一気だと混乱しますよね～