管理栄養士の病識

体重増加の対応について

老健で管理栄養士をしています。 なので参考にはならないかもしれないのですが… 私の場合は、上下白白衣で厨房にはいる時は首も覆う帽子をかぶります。 カラフルなエプロンや帽子で作業されていたのを読み、保育園らしくて微笑ましいな、と感じました(^ ^) ただ、髪の毛の異物混入などを考えると帽子は肩まで覆うものが良いかと思います。うちの厨房は頭だけかぶる帽子から今の肩までのタイプに途中から変更したのですが、最初は違和感が凄くありました。 人の区別もつかないし、肩がこると調理員からクレームがきました。 ただ、そこは慣れです。一ヶ月もすると被る側も見る側も慣れました(^^) エプロンはやはり汚れも目立つし、それは不衛生とも見られるので色付きが良いかと思います。 保育園側も考えがあって変更を言われているはずなので（制服の支給にもお金はかかるので）理由を聞いてみてはどうでしょうか？ それが、衛生的なものであればエプロンの色つきに対しては、こちらからもちゃんとした理由で意見できますし。 白は清潔感を感じますが、やはり実際の調理現場ではすぐに汚れてしまいますからね。園児さんからの見た目で訴えても難しそうな状況と感じるので、その辺りからお話されてはどうでしょうか？あと、白白衣でもアップリケとかで可愛くできますよ(=´∀｀)人(´∀｀=)

はじめまして。 私も人見知りです(^^) 相手の調理師さんも人見知りなのでしょうかね。 意識するとなかなか会話って出来ないですよね。分かります！！ ただ、相手の笑顔を無視するような人はなかなかいないと思うので、接する時は笑顔を心がけたらどうでしょうか？(=´∀｀)人(´∀｀=) あと、私は初めての人と話す時に相手が軽いトーンやタメ口なんかできてくれると話やすくなります。相手によっては失礼になる場合もありますが…。 今まで話してなくて急に話すのは勇気いると思いますが頑張ってください！

まえかけ3さん 回答ありがとうございます！ 書店などではこのページはここのがみやすいけど、これはこっちのがいいな…などと欲張って、結局どれも買わずでした。そして、またまた欲張ってこちらで相談した次第ですσ^_^; 参考書以外にもアドバイス頂けて嬉しいです。勉強もあれもこれもと欲張って焦って進まないタイプです… こんなに欲張りだったとはっっ！笑 欲張って損してましたね(´･_･`) 分からない事から調べていくことにします。ありがとうございました！

ぽんたこさん ご回答ありがとうございました！ どちらも、初めて知りました。 バックナンバーもあるとゆうことは、常に最新情報で学べるんですね。 特集チェックしていきたいと思います (^ ^) ありがとうございました！

ひよちゃんさん ご回答ありがとうございました！ 対象も載せて頂いてわかりやすかったです！内科学といわれると自分では見つけられなかったやろうな、と思うものもあり参考になりました！！ 今もっているクエスチョンバンクの出版社で良いのがあるとわかり気になりました！何から手をつけようか…と、参考書選びで止まりかけてたので少し前に進めそうです！ 買って満足！に、ならないようにしたいと思います(^◇^;) ありがとうございました！！

ツルキチさん こちらの質問にもご回答頂きありがとうございます！ 病態栄養専門士とゆう資格もあるんですね！！知りませんでした！ 難しそうですが、色々と詳しく載っていそうですね。ぜひ参考にしたいと思います(^^) 最後のコメント凄く嬉しかったです。 施設に管理栄養士は私ひとりなので いつも他職種や利用者さんに申し訳ない気持ちになりますが、頑張りたいと思います。 ありがとうございました！！

公園ぱんださん ご指摘ありがとうございました！ わかりやすかったです。 こんなところで、間違っていて恥ずかしいですσ^_^; 間違いに気付けてよかったです。 ありがとうございました！

いるかとライオンさん ご回答ありがとうございます！ 腹囲がおおきくなられているので、他職種にももっと相談してみます。自身の病識の乏しさを改めて実感しています…。便秘もある方です。 塗り絵などは好きなかたでしたが、それもされなくなってきている位なので活動量増加は難しいと考えています。 便秘の傾向や体調について、観察と勉強をするようにします。 浮腫はみられないと書いたものの何もわかってませんでした… 食事量を減らす時には、不安に感じる事がありますが、それもきちんとみれていれば必要な対応だと言えることが分かりました。勉強不足で申し訳なくなります(ｰｰ;) ありがとうございました！！

ツルキチさん ご回答ありがとうございました！ 自分ではやってるつもり、みてるつもり、つもりばかりで何も出来ていないな…と。 具体的に把握が不十分である事を言って頂いてありがとうございました。 自信をもって答えれないようではダメですね。根拠のないまま、むやみに食事量を減らしてしまうところでした。もっと利用者さんの事をみて、自分のするべき事も考えていきたいと思います。反省です…(^^;; ありがとうございました。

hanakokoroさん ご回答ありがとうございました。 皮膚の状態なども注意して見てみます。皮膚も栄養状態の指標ですね。 体重も、数字だけを気にして体型の観察が出来ていなかったと気づかされました。。 恥ずかしいです(-｡-; もっと利用者さんの事を知るようにしたいと思います。 ありがとうございました！

マミさん。アドバイス頂きありがとうございます！！ 内容に不足があり申し訳ありません。 内服薬は一度だけお薬辞典で調べたことがあります。副作用で体重増加が載っているものは飲まれておられなかったため、そのまま流してしまってたのですが、ちゃんと専門の医師や薬剤師さんに相談するべきでしたね、、、、 漢方でもそのような症状があるのは初めて知りました。 ご回答ありがとうございました(´▽｀)