特養施設内での夏祭りでの食品提供について

特養の食レクについて

栄養ケアプラン作成について

特養での利用者への食事の聞き取り

回答ありがとうございます。 シメがお好み焼きはすごいですね、 極刻み、ミキサーの方用の野菜や肉のソフト食は 当日作られてるんですか？ ソフト食で売られているものを購入して 提供されてるのですか？

回答ありがとうございます 肉のムースは作ってるんですか？ ソフト食やゼリー食は 固めるのに時間かかって普通食の人と同時提供は厳しいかなとも思ったんです。

回答ありがとうございます。食事とは別で提供する方法もあるのですね。 やはり通常の食事を止めて食レクを行う場合はミキサー食の対応は難しいですよね。ユニットの介護職員からは全員で食べたいという意見が強かったのでなんとかミキサー食の方にも提供できないかどうか悩みどころですね。

回答ありがとうございます。 もう少し詳しく調べてそれでもわからなかったら 質問します。

回答ありがとうございます。 私は介護の知識が全くないので 介護士の方からも意見を聞いたりして いこうと思います。 やはり自分だけではできるものではないですね。

回答ありがとうございます。 介護職の方からは意志疎通のできない人や認知症の進んでいる方への質問の仕方が間違っていると指摘を受けました。 オープンクエスチョンではなくて クローズクエスチョンで聞きなさい。と言われました。 おいしいですか？と言う質問は混乱させてしまうので 柔らかいか硬いかや等のイエスノーで答えられる質問を考えるべきだと言われました。 そこがなかなか難しくてうまく質問することができません。 慣れていくしかないのでしょうか？

回答ありがとうございます。 今は昼食時にしかフロアを訪れていません。 お昼時以外にもフロアを訪れてお話しを聞いてきても良いか他の職種の方に訪ねてみます。 食事介助は私は介護の知識が全くないので 危険と判断されて多分させてはもらえないかもしれませんが、相談してみます。 貴重なご意見ありがとうございます。

回答ありがとうございます。 入社して2日目なので 聞き取りできそうな方に聞き取りをしてるのですが、 お前誰やねん、とか知らん奴になんでいちいち話さなあかんねんとか暴言は言われます。 毎日昼食時にフロアにあがって やっぱり顔を覚えてもらって心開いてくれるのを待つしかないですか？