新人教育について

いつもお世話になっております。
現在管理栄養士１年目、病院勤務一人部署です。
来年度に新人管理栄養士が2人入ってくるのですが免許が届くまで何をしてもらえばいいのか悩んでいます。
私としては厨房見学や患者様の食事見学、書類の整理等してもらおうと思うのですがそれでも大量に時間があまると思うのです。
委託会社が入っている施設栄養士さんは新人に免許が届くまでどのようなことをさせているのでしょうか？
宜しくお願いします。