わかめの味噌汁

• 主菜：わかめの味噌汁

わかめを一樽もらいました。

ばあちゃんが「大鍋で湯っこ沸かせでや。大きいのは干して、細いのは冷凍すっぺし。」

早速、大鍋２つにお水を入れて火にかけました。大きなザルとボールも用意します。

よーし。茹でている所を写真に撮るぞ〜と思ったけど、ばあちゃんが「ほら！入れろ！かんまーせ！緑になったら、水で洗ってザルさ上げろ。」と忙しくて、撮れなかった。笑

「どら、大きなのをよこせ。干してくらぁ。細いのは、1回分ずつ冷凍しろ。」と干しに行きました。笑 (補足写真)

その晩はわかめの味噌汁です。
三陸わかめは厚みがあり、柔らかく歯応えいい。

「天然は養殖より硬いじょ。少し煮なーばないんだ。分かんなくなるから冷凍には書いておけ。」

わかめを茹でながら、つまみ食い。歯応えあっておいしいなぁ。昔、妊婦だった時は、このわかめを茹でる匂いがダメで気持ちが悪かったなぁ。などと思い出しました。

天然わかめの味噌汁は海の匂いがして、どこか懐かしく、おいしかったなぁ。^ ^