冬至～一陽来復～ 生姜御飯 赤魚の照り焼き（添：春菊） 南瓜のいとこ煮 蕪の柚子和え 開運汁

• 主食：冬至～一陽来復～
• 主食：生姜御飯
• 主菜：赤魚の照り焼き（添：春菊）
• 副菜：南瓜のいとこ煮
• 副菜：蕪の柚子和え
• 汁物：開運汁

今日は冬至ですから、明日から昼間が長くなります。ということで運が運気上昇を願って！
まだまだ寒いので体の中から温まって頂きたく、生姜御飯。某タレントさんのレシピです。かつお節と分葱を乗せるのですが、ご入居者を考えて混ぜてみました。ホントは煮付けにしたかったのですが、煮物がかぶるので、照り焼き煮してみました。身がぷりぷり、濃厚なタレがあってビックリのおいしさになりました。お決まりの南瓜のいとこ煮はホクホクしてばぁちゃんの煮物！って感じでした。あずきが少なかった・・・柚子湯は無理なので蕪の柚子和えで。。汁物を悩んでいたら、「運汁」となる物を知り、大根・人参・いんげん・蓮根に豚肉（トン）まで入れて具沢山だから「開運汁」になりました。生姜御飯が好評でした。補足写真はムース食です。