押し寿司(鬼)

• 主食：押し寿司(鬼)

去年、好評だった鬼の顔を今年も取り入れてみました。(今年は赤鬼風)
利用者さんは、かわいいね～。と喜ばれ、にこ～っと笑顔になってました。ちょうど利用者さんの家族さんも来られていて、挨拶をすると、かわいいですね。大変だったでしょう。と声をかけていただきました。

補足写真は粥食の鬼です。
目と口は黒豆ペーストを絞り袋に入れて絞り出し、角は筍のソフト食を味付けして半分に切ったもの、髪の毛?は錦糸卵を刻んで飾りつけを行いました。