カリフォルニアプルーンの栄養価や機能性などを学ぶ
女子栄養大学出版部は2026年2月13日に管理栄養士・栄養士などを対象とした「プ活栄養セミナー」を開催する予定だ。
同セミナーは、カリフォルニアプルーンの栄養価や機能性を学び、現場での活用につなげることを目的として、カリフォルニアプルーン協会とともに開催。
会場は「女子栄養大学駒込キャンパス 5F小講堂」で定員は会場180人、オンライン500人を予定。参加費は無料で、会場参加者にはお土産・試食が付く。
同セミナーは、カリフォルニアプルーンの栄養価や機能性を学び、現場での活用につなげることを目的として、カリフォルニアプルーン協会とともに開催。
会場は「女子栄養大学駒込キャンパス 5F小講堂」で定員は会場180人、オンライン500人を予定。参加費は無料で、会場参加者にはお土産・試食が付く。
女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授の上西氏が登壇
基調講演では腸活や骨の栄養に関する最新知見を中心に解説。プルーンの有用性を多角的に紹介し、実践的な知識の習得を図る。
講師には文教大学 健康栄養学部 管理栄養学科 教授の笠岡 誠一氏、女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授の上西 一弘氏などが登壇。2026年2月13日の18時30分から20時にかけて行われる予定だ。
（画像はunsplashより）
講師には文教大学 健康栄養学部 管理栄養学科 教授の笠岡 誠一氏、女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授の上西 一弘氏などが登壇。2026年2月13日の18時30分から20時にかけて行われる予定だ。
（画像はunsplashより）
