株式会社Smile mealは、食品製造や商品開発、飲食事業に対応した業務用キッチンレンタルサービスの提供を開始したと、3月27日に発表している。

近年はゴーストキッチンやD2Cブランドの拡大により、即時利用可能な製造環境への需要が高まっていることを受けて今回、同社は許可取得済みの設備を備えた環境を整備し、サービスとして「キッチンスタジオmeal -業務用キッチン-」を提供する。

施設では飲食店営業、惣菜製造、菓子製造の各許可を取得しており、試作にとどまらず商品化や販売を前提とした活用が可能だ。

「キッチンスタジオmeal -業務用キッチン-」には業務用コンロやスチームコンベクション、ブラストチラー、真空包装機などを完備し、開発から製造まで一貫して対応できる体制を構築した。

ゴーストキッチン運用や食品・惣菜・冷凍商品の開発・製造、イベント用途など幅広く利用できる点も特徴だ。

所在地は東京都千代田区で、JR総武線「水道橋駅」から徒歩4分とアクセス性にも優れており、継続的な利用にも適している。

（画像はプレスリリースより）