栄養士や管理栄養士の養成において顕著な功績
女子栄養大学が、同大学の教授である上西 一弘氏について、『栄養士養成功労者に対する厚生労働大臣表彰』を受賞したと、12月6日に発表している。
同表彰は、栄養士や管理栄養士の養成において顕著な功績を挙げた教職員を対象に授与されるものだ。上西 一弘氏は、同大学で「解剖生理学」や「栄養生理学」などの授業を長年担当。多数の栄養士・管理栄養士の養成に尽力してきたことなどが認められた。
同表彰は、栄養士や管理栄養士の養成において顕著な功績を挙げた教職員を対象に授与されるものだ。上西 一弘氏は、同大学で「解剖生理学」や「栄養生理学」などの授業を長年担当。多数の栄養士・管理栄養士の養成に尽力してきたことなどが認められた。
スポーツ選手などに栄養管理・指導を実施、各方面で成果
上西 一弘氏は大学外において、東洋大学駅伝チームやスポーツ選手などに栄養管理・指導を実施。その成果が「スポーツ栄養学」の授業内容にも活かされている。
また、「日本人の食事摂取基準」や「骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン」の策定に携わっており、こういった功績が高く評価され、今回の受賞に至った。
（画像はプレスリリースより）
また、「日本人の食事摂取基準」や「骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン」の策定に携わっており、こういった功績が高く評価され、今回の受賞に至った。
（画像はプレスリリースより）
