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揚げ物禁止の対応について教えてください。

回答：1件閲覧数：3330

2013/11/18 10:43:16

私は有料老人ホーム勤務なのですが、最近、
「下痢が続く入居者がいるので、その人は油禁止にして下さい。」
と、施設の看護師より言われました。
そこで質問なのですが、市販のおやつでドーナツやバターなどが含まれているであろう品まで対応しなければならないのか？と思い悩んでいます。
皆さんはどこまで対応していますか？