[障害者支援施設] 栄養ケアマネジメントについて

来年度から栄養ケアマネジメントをはじめようと思っています。
厚生労働省からの書類などを読んだりしているのですが、少しわかりにくいところがあります。
ご存知の方、教えてください。


・栄養ケア計画書は、３か月に一回作成して、変更がなくても家族の同意（サイン）をもらわないといけないのか。

・加算対象にしようと思うと、入所者全員を一斉にはじめないといけないのか。
　（４月は３人、５月は５人…というように作成時期をずらして、１年間で全員分を作成する…という方法は認められるのか）

　*作成時期をずらす目的としては、個別支援計画作成と同時期に栄養ケア計画も作成したいと思っているためです。