新着の質問
最近特養の管理栄養士として働き始めました。これまで管理栄養士業務経験なしで前任者の方の引き継ぎもない状態です。 栄養スクリーニングをするにあたって個人の摂取栄養量、提供栄養量、必要栄養量、を記入すると思うのですがそれぞれの計算方法を教えていただきたいです。 何が必要と…
特養に勤務している管理栄養士です。 私の施設のやり方は、カンファレンスをしたということで監査は通るのか、皆さんの意見を教えていただきたいです。 私が栄養ケア計画書の原案を作り、それを持って行ってケアマネさんや介護の人の所へ出向き、状態変化の確認や計画書についての意見…
ショートステイの管理栄養士として働いているものです。 当施設は利用者の栄養必要量の平均で1600カロリーの食事を提供しているのですが、体重減少がみられる方が何名かいます。 個々に必要量を計算し足りなければご飯等で調整をしているのですがそれでも減っていることがあります。栄…
カロリーの計算について質問です。 ここでは慢性腎臓病を例に出すのですが、慢性腎臓病のカロリーを算出する際に標準体重×25～30（kcal/kgBW/日）で算出すると思うのですが、この25〜30の幅についての根拠が知りたいです。 痩せてたら25をかけよう、体重が重かったら30をかけよう等なにか…
転職して現在特養にて半年間働いています。 まだわからないことも多く、皆さんの意見やネットで調べたり参考にしながら業務に取り組んでいます。 脳出血で入院し、医師から輸液の点滴のみでホームには戻れないと言われ、療養病院に移るとのことで退所になりました。 費用面で療養に移る…
今までの初めてのタイプで戸惑いがあります、どうしていくべきか？お願い致します。 自然環境の大変よい施設（交通機関も2時間にバス1本）の特養勤務です。 特養30床の勤務です。前任は栄養ケアマネージメントはなく、実施することになりました。 現在他特養２と合わせサテライト型で…
お疲れ様です。質問です。 管理栄養士が栄養士の仕事をしていた場合、例え栄養マネジメント強化加算を暫定するのに必要な管理栄養士の人数を満たしていても、栄養マネジメント強化加算は暫定できないのでしょうか。 暫定できない場合いつから減算になるのでしょうか。 ご回答のほどよろ…
特養の新人栄養士です。 栄養スクリーニング、アセスメント、モニタリング書類の 「摂取栄養量、提供栄養量、必要栄養量」 のエネルギー、たんぱく質の計算方法を教えていただけませんか？ ・委託会社からの荷重平均算出の 給与栄養量が毎月届きます。 それを提供栄養量に記載し…
特養で管理栄養士をしています。栄養ケアマネジメントのリスクの事でお聞きしたい事があります。 みなさん、BMI・食事摂取量・体重減少率などの数値によってリスクを高・中・低を付けていらっしゃると思います。しかしそれらの数値などから低リスクの判定が出た方が、嚥下やADLなども含…
日々の業務お疲れさまです。 管理栄養士として働きつつケアマネージャーの資格を取得した方にご質問があります。 現在特養で施設管理栄養士として勤務しており、今年で4年目になります。 栄養ケアマネジメント業務(栄養相談業務)を5年務めるとケアマネの試験が受験可能と施設ケアマネ…
日々お世話になっております。 配膳後の主菜や副菜にとろみをつけるとしたらどのような方法があるでしょうか。 汁物や飲み物にはとろみ剤を入れて混ぜればよいのですが、おかず等となると、、、、 水でとろみ餡を作ってかける、とかですか、、？ 本来は厨房にお願いするのが良いの…
特養に勤めて５年が経ち、新人さんが入ってきます。５１歳です。施設は初めてとのこと。私は42歳。大学では栄養ケアマネジメント、浅くしか習いませんでした。前任の若い栄養士さんにうっすらと教えてもらったまま、なんとなくマネジメントを行っています。教える自信が全くないです。なに…
社会福祉法人の特別養護老人ホームに勤務ですが…栄養士でも栄養マネージメントはしなくてはいけないんでしょうか？ 管理栄養士はいません！ 採用予定もありません。 栄養士でもほのぼのの入力だったりも必須なんでしょうか？
ミーララウンド中、声掛けや他職種との関わりの正しいあり方がわかりません。 今年の4月から新卒で特養で働いています。 施設では栄養マネジメント強化加算が今年度から導入され、先輩と共に経験0からのスタートです。ですので、「こうしたらいい」という見本がなく自分のしている事が…
従来型特養で管理栄養士をしています。 障がい者施設で勤務をしたことがなく、ご意見、ご指導いただけたらと思いまして質問させていただきます。 当施設に61歳男性 介護度５ 既往歴は高次脳機能障害 脳内出血 水頭症 左半身重度麻痺の方が入所さています。 直近は168㎝ 49.8㎏ BM…
いつもお世話になっております。 タイトルにつきまして、ふと気になることがありますので質問させていただきます。 作成年月日はいつにしていますか？？ 当施設では「モニタリング」のみ様式を使用して行っています。（スクリーニング・アセスメント表は別のソフトにあります） 普段…
こんにちは！ 今月から、併設施設のかんたきでも栄養ケア加算をとることになりました。 そこで質問です。 同施設にショートがあるため緊急ショートで看多機を利用される方がいますが、そういった方も加算は取れるのでしょうか？
いつも拝見しています。 栄養士の皆様が頑張られているので、１人の私は、大変励みになり安心します。 よろしくお願い致します。 新人 特養 非常勤 栄養士です。 29床の特養２施設を担当させていただくことになりました。 直営は私一人で非常勤です。 前の栄養士さんは栄養ケ…
特養に勤めている管理栄養士です。 今年度末に産休による欠員があり、募集しても採用がなければ、 栄養ケア・マネジメント未実施減算となってしまいます。 この場合、経口維持加算の算定が可能か調べています。 「指定施設サービス等に要する費用の額の算定に関する基準」の 「ヌ …
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