栄養ケアマネジメントの記録について

強化加算算定、老健管理栄養士です。介護ソフト等は使っていないので全て手入力しています。
先輩栄養士が栄養ケアマネジメントにおけるスクリーニングアセスメントモニタリング（アセスメントに関しては低リスク3か月に1回、中リスク1か月に1回、高リスク2か月に1回）をすべてLIFEに入力してデータを残そうと言い出しまして…。
そんなやり方している施設様はほかにいますか？
紙媒体でもPC上のデータ媒体でもオリジナルなものは残さないと言っていて、それこそ監査ひっかかりそうな気がするのですが…。どうなんでしょうか？LIFEはあくまで厚労省にデータ送信する媒体ですよといっても伝わりません。わたしの認識が違うのでしょうか？