厨房の換気扇は24時間つけてますか？

最近、厨房内の火災報知器の誤作動が続いています。起こるのは夜中です。
今までは出勤したら換気扇を付けて、退勤時に消してました。
今後は誤作動対策で24時間付けるようにしました。

皆さんのところはどうされてますか？
ご意見お願いします。