コロナ禍による職員不足

以前、提供時間についても質問したのですが、、今回はコロナ禍による職員不足の影響での提供時間について質問があります。

私は特養で働いているのですが、現在介護職員が5人欠員でさらに最近、介護士の家族がコロナの濃厚接触者にあたってしまい、それによりその介護士も2週間休暇を取るということで、6人欠員が出ている状況です。
それにあたり夕食も早く出して欲しいと介護士からお願いされました。通常17時15分を17時出しです。ちなみに保健所には18時提供で提出しています。
皆様はコロナ禍の影響で食事の提供時間が変わっているということはございますか？！