栄養ケアマネジメント強化加算、LIFEの提出について

いつもお世話になっております。
特養に務めております。
4月から強化加算を算定することになり、LIFEの記入をしております。
当園は、科学的介護推進体制加算に合わせ、分かりやすく全員4月1日付けで栄養スクリーニング・アセスメント・モニタリングを現在行っています。
4月1日付けで行う場合、4月前(3月等)のデータではなく、4月に評価した最新のデータを提出するべきなのでしょうか？
低リスクの方等は特に4月行わない方も中にはいらっしゃいますので、ふと疑問に思いました。

また、皆様は科学的介護推進体制加算の口腔・栄養の欄は管理栄養士が記入していますか？
私の施設はケアマネが記入してくださっています。今回栄養ケアマネマネジメント強化加算算定にて、LIFEの提出が始まり、ケアマネと管理栄養士がどの時期に記入するかによって、食形態等変わってきてしまうと思っています。
よろしくお願いします。