栄養ケアマネジメントの減算ついて

今更な質問でお恥ずかしいのですが…
調べてもはっきり書かれた資料がなかったのでこちらで質問させて頂きます。
栄養ケアマネジメントが未実施の場合、減算となりますが、利用者が入院中の期間は減算対象外という認識で合っていますでしょうか？
施設に籍はありますが、利用者自身はいないので減算対象外なのではないのかなとは思うのですがはっきりとした情報が欲しくて
（当施設は栄養ケアマネジメントを行っておらず減算となるのですが、少しでも減算額が減るのなら助かるので質問しました）
よろしくお願いします。