栄養マネジメント強化加算について

お疲れ様です。
特養で働いています。
これまで特養60床デイ30床に管理栄養士1名、特定施設、住宅型合わせて80床に栄養士常勤1名、0.6パート栄養士1名で回していました。
今回、常勤の栄養士1名が入職し、特養で強化加算を算定する事になりました。

そこで、
1.これまでマネジメントは行なっているのですが、強化加算を始める際にどう説明していますか？加算分の家族負担が増えることや効果などを説明する際に必要な事を教えて頂けるとありがたいです。
2.法人全体で管理栄養士1名、栄養士2名、パート栄養士0.6いるのですが、人員配置を整理したいと思ってます。強化加算を取るために特養では常勤栄養士1名が必要なんですが、常に特養にいなければならないのでしょうか？例えば今日は特養、今日は住宅型のように兼務しても大丈夫でしょうか？
長々とすみません、ご意見頂けると有難いです。よろしくお願いします。