食材のみ給食会社から納品

以前働いていた施設が特養140名＋養護60名＋職員（昼のみ）30名だったため、現在の施設は小規模なのだと思っていました。 申し訳ありません…。 ご意見ありがとうございました。

ネットスーパーという発想はありませんでした。 入所60名と、昼のみデイサービス実施の為+20名程度なので、可能かどうかは分かりませんが、検討してみます。 ありがとうございました。

入所60名で、昼のみデイサービスをしているので+20名程度の規模です。 委託会社と理事長間でのみの話し合いとなっているので、下まで話の詳細が降りてきていないため、全ては分からないのですが、人員の確保が難しいので食材供給のみの提携にしたい、という話になったのだろうと、私は解釈しています。 立地的にも僻地ではないので、地元の業者は沢山あると思うのですが、そちらと新たに契約というのは理事長の頭にはないようでした。 まだ、本決定ではないので交渉してみます。 ありがとうございました。

調理は施設側で行います。 献立作成・発注も施設側です。 食材の発注先のみ委託会社の契約している業者（恐らく子会社）となるみたいです。 分かりにくい質問で申し訳ありません。

発注・献立作成も施設側でやり、食材の発注のみ委託会社の使っている業者（おそらく子会社）を使いたいようでした。 分かりにくい書き方で申し訳ありません。

人員不足もあり、現在契約している給食会社側からの提案されたようで、系列の施設を徐々にこの方式に変えたいようなのですが、そのスタート(試験運用)が私の勤務している施設のようです。 まだ詳細は給食会社側と詰めていない状態なので、発注用のパソコンのレンタルを提案してみます。 ありがとうございました。

現在、給食会社の契約している納品業者で既に配送ルートが出来上がっているので、それを使いたいのだと思います(新たに複数の業者と契約して新しく配送ルートに組み込んでもらうのが難しいためではないかと推測しています)。