勤務時間内に仕事できない自分

ガス釜　お米、加水量

既卒、国家試験

管理栄養士国家試験と職業

献立名について

栄養士関係以外の仕事

栄養士向いていない…

現在、退職してしますが、私が今まで働いていた老人施設は、60gでした。 一時的に70g使用していた時もありましたが、値段が高いため、副菜1品減らしましたが、質素と意見でたので、60gに変えました

最大３升炊きです 吸水に調味料入れてないです。吸水のあと、炊くときに入れてます

コメントありがとうございます！ 蒸らす時間15分、設けています。白ご飯は、炊き立ちはそんなに硬くないのですが、保温ジャーにいれしばらくすると硬くなってしまいます。 炊き込みご飯は、水の量が少ないのだと… 確認ですが、米に対して調味料＋水、その上に具材を入れ混ぜ込まない　ようにしないといけないのですよね？

なるほど お米の量と水の量をしっかり測って工夫してやってみます アドバイス、ありがとうございます

カフェは女性が多く、高齢者が中心ってわけでもなく、若者も来ます。 今からだとお盆シーズンで家族連れも多いです。 でもガス釜で炊いた後のご飯は保温ジャーでご飯を保温するので、時間経った時に硬くなってしまうのかなと 色々なアドバイスありがとうございます！ 水の量変えるなど工夫して頑張ってみます

コメントありがとうございます 普通の白米、オーナーのお母さん（60代くらい）から硬いと　もうちょっともちっとしてる感じだと、お客様は食べやすいのではないかと言われました。 炊き込みは、恐らく保存してるとき冷めていてそれをそのまま食べてなおさら硬く感じたのだと…だからもう少し軟かくできないかと言われました… 質問ですが、炊き込みご飯の場合も、マロさんのところでは調味料＋水でお米に対して水の量が1.25〜1.3にしている　ということですか？

コメントありがとうございます 恐らくプロパンだと思います 質問ですが、 1.8倍だとご飯の出来上がりは、どうですか？芯が残らず、もちっとした軟かく仕上がりますか？

コメントありがとうございます。　　 米2升ならば、2のところまで水を入れていました。 しかし、硬いと言われ…　　 一度上司に聞いてみます

コメントありがとうございます！ 詳しいアドバイスして下さり、感謝です 頑張ります！

コメントありがとうございます 改定されるところ重要ですね 頑張ります！ありがとうございます

いえいえ、たくさんコメントありがとうございます♪ リモート授業受けた事ないのでまた、検討してみます

なるほど！ よく考えて、行動してみます。 詳しい説明やアドバイス、ありがとうございます🙏

コメントありがとうございます！ リモート授業あるのですね。質問ですが、毎週土曜日の時間はどれくらいしました？

たくさんのコメントありがとうございます！ 仕事の方は老人施設の正社員、調理員やパートやこれまでの厨房の仕事とは全く違う飲食店カフェのスタッフの求人みて見学行きました。パートで働いた方がいいのか、迷っています。 すいません、知識とは具体的にどういう事でしょうか？理解できなくて申し訳ございません

コメントありがとうございます！ 早く取得した方がいいですよね。 4大だと試験対策とかしたんですよね？

食感ですね！なるほど！ ありがとうございます😊

なるほど〜 ありがとうございます😊

コメントありがとうございます！言語聴覚士ですか。 すごいですね＾＾

そうですね！焦らずゆっくり仕事探して行こうかなと思います！ 温かいコメントありがとうございます！

食子さん、たくさんのコメントありがとうございます！ 色々な事に挑戦してみようかなと思いま！

そうなんですの！ 色々コメントありがとうございます！

そうですか＾＾ どんな仕事でもそうですが、私、コミュニケーションなど声出しが出来ない、、というより不安で、栄養士の仕事、むいてないと尚更思いました。 病院も大丈夫なのかなと…

コメントありがとうございます！ 質問なんですが、保育園栄養士は、正社員で勤めていますか？

そうなのですね！ 私は、短大卒なので、管理栄養士持ってません… 微生物検査や食品表示作成など管理栄養士から役に立ちますね！私も食品工場など興味あるので、考えてみようと思います。 色々コメントありがとうございます！

温かいコメントありがとうございます😊 週数日栄養士の仕事　も世の中あるのですね！　今後どの仕事に就こうかすごく迷っていますが、興味あるもの（栄養士以外）あるならばやってみたいなと思います　

コメントありがとうございます！ 質問ですが、Sジャンキーさんは、管理栄養士さんですか？また、病院は、何年くらい勤めていましたか？

なるほど！ 詳しく教えていただきありがとうございます^ ^

ごまきなこさん、全然偉そうではありません！ 温かいコメントありがとうございます！

もんさん、温かいコメントありがとうございます！ 総合病院の栄養士として勤めているのですか？

すずきさん、コメントありがとうございます！ 最後の文章についてですが、栄養士業に勤めるのですか？

そうですか！私も今後自分でよく向き合い、次の仕事探します。 ライフワークさん、ありがとうございます😊