保育園栄養士です。

4歳の娘を1人で育てながら今年度卒業の38歳です。 保育園栄養士がやりたくて入学し只今絶賛就活中です。 年齢は少しだけ気になりますが娘の食べムラと食育がきっかけで保育園栄養士になりたかったというのが、きっかけでした。 楽しく食育がしたい。食に悩む保護者にも寄り添うことのできる栄養士になりたい。単純にそれだけが理由です。 まだまだこれからですが出産、子育てで得たスキルは新卒には得られないと思っております。 なので年齢は確かに少し気になりますが、きっと認めてくれる保育園があると信じ頑張ろうと思っております。

普通というよりは監査では未満児だけの書類を見ていて以上児は認可されてなく一時預かりということになっております。 検食は提供前に行ってなく子どもたちがお昼寝中の13時以降に食べているので検食にはなっておりません。　 指摘はしましたが全く分からないようなので自治体に連絡を致しました。 食費を微収しないことも園長、主任にも指摘しました。 園長は手続きが面倒くさいからとのことでしたが指示書に記載もないので補助金捏造となる可能性があることは伝えました。 確認したところ主任は現場のことを一切把握しておらず1人でできるという基準が低かったようです。 怒ったことに関しては謝罪されましたが、まず衛生管理マニュアル全て分かっていなかったようです。 前任の栄養士は名義貸し、監査対応のみで毎月ほとんど同じ季節感が一切ない献立を出していました。 中心温度が何度かも分かっておらず、原材料の取り方以前に原材料の意味も分かっていないようでした。 コミニケーション以前にプライドだけが高く知識、スキル、意識が低かったです。 全て杜撰で問題しかない保育園だと思いますので退職しようと思います。

検食3人分、提供前に検食はしていないので、ただのお食事になっています。 以上児は認可されておらず認可外、一時預かりといて受け入れているようです。 元々認可外だったようで、その名残が残っているようです。 退職しようと思います。

ありがとうございます。 本来19人の未満児のみの小規模なのですが認可外で一時預かりとして毎日以上児を預かっているようです。 もちろん補助金は出なく赤字だと言っておりましたが辞めればいいと保育士からは言われております。 検食については、わたしも園長、主任に指摘しました。 検食してから提供するものであり今までは検食は提供後にしていたようで、それでは検食ではなくお食事になると指摘もしました。 なぜ3人分の検食なのかも謎なので今日、自治体に相談をしました。 再度、検食の件で改善されない場合には指導してもらいます。 職員分の汁物については職員は食べます。福利厚生でもないので指示書の記載もありません。 ですので補助金から出ているということになります。 調理員も衛生管理マニュアルということすら全く分かってない状況でした。 わたしに責任問題問われるのも迷惑なので退職しようと思います。