至急！教えてください

教えてください。

私の秘密兵器を教えてください。

迷っています。

探してます。

なりたい

ありがとうございました。 保菌検査の件、施設と話して、出してもらえるようになりました。みなさん、ありがとうございました。

見える仕事、チームワーク 見える仕事、チームワークも立派な武器です。みなさん、すばらしいものをお持ちでうらやましいです。

ありがとうございます。 相談に行ってみます。

何度もすみません。 細菌検査は、どの程度の検査がいいのでしょうか。調べてみてもわかりにくいので、質問します。 毎回、全部（サルモネラ、O-157など）でしょうか。それとも一部でいいのでしょうか。 いまいちよくわかりません。教えてください。

ありがとうございます。 　最近職場に、はいったばかりです。入社時の検査、月1から2回の検査が必要なのは、知っていましたが、施設側の栄養士は私一人しかいない（調理師も委託業者のみです。）ので、どの検査方法がいいのか迷っています。 職場の人に相談して決めてみようと思います。

ありがとうございます 助かりました

野菜 　レンコンをすりおろして団子にしたり、芋けんぴ、ポテトチップス（野菜チップス）などどうでしょうか。

全粉粒 全粉粒の小麦粉、または米粉、米の麺、雑穀麺などが使えます。 カレーの時も、米粉でもとろみがつきますし、片栗粉などでもできます。 パンも米粉をつかったパンもあります。 アレルギーを持つ人の、どのくらいの症状かによって、代替食の仕方が変わってくると思います。 参考になりましたか。

ご意見 ありがとうございました。レタスの酢の物もしゃきしゃきしておいしいですよ。わたしは、柑橘と一緒に入れています。

レシピをためて 老後に料理教室をするのが夢なので、ゆっくり頑張っていきます。アドバイスありがとうございました。

試作しました レシピを一緒に作って、数回試しました。そのうえで質問しました。言葉が足らずすみません。歯触り、色なども実際に見ました。私以外にも、試作を食べてもらい、感想をもらいました。そのうえで、他に何かあるかなと思い、質問させていただきました。 　ご意見ありがとうございました。

ありがとうございます 　家族とも相談して、決断したいと思います。ありがとうございました。

補足ですが、、、 　どちらも同じ仕事時間です。ただ、デイは８時から１８時過ぎまで、グループホームは、８時半から、１７時３０分から１８時まで、会議があれば２１時まで、、、。デイは営業、献立、調理、介護、パンフレット作りがあります。面接に行ったときに、職場の方に少し先輩風をふかされ、引いてしまいました。将来的に勤務が遅くなる気配があります。 　グループホームの方が、子供を持っていることに対して理解があります。協力することを約束してくれてます。私の資格を見て、できる内容をその場で考えてくれました。 職場の先輩も明るい人が多いです。 　人間関係のいいほうに就いたほうがいいのか、子供の為に少しでも早く帰れるところがいいのか。悩みながら、毎日を過ごしています。

ありがとうございました 　何とか見つけることが出来ました。本当にありがとうございました。

補足 サイズは、A5くらいでした。本の色は真っ赤ではなく、透明のブックカバーがついていました。厚みは薄くなく、２、３センチくらいはあったと思います。中の用紙は真っ白ではなく、少し黄色がかった白でした。それ以外は今のところ思い出せません。すみません。

ありがとう 夫の家族を見ながらになるので、少し時間をかけて、やっていきたいと思っています。