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回答ありがとうございます。 少量の調理なので、大量調理マニュアルに準じないということでしょうか？(>_<)

2016/04/25

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回答ありがとうございます！ 厨房業務を考えると作成回数が一回になるので、24時間もつとよかったのですが…。

2016/02/10

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回答ありがとうございます！ 当日だと12時間ほどでしょうか…。

2016/02/10

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ご回答ありがとうございました！！もう一度計算し直します。

2016/01/07

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確かに成分表ではその通りですね、勉強不足でした。施設の米と粥量、水の量をもう一度見直します！ありがとうございました！

2016/01/07