点検表などの掲示場所

業者について

緊急時の給食委託について

保育園でのケーキ作り

保育園においての学童児への食事の提供

1歳児に与える飲み物

ありがとうございます。保健所の給食監査は、巡回指導で、だいたい3年に一回のペースで来られるようで、私が働き始めてから、まだ一度も経験したことがないもので。書類等の詳細は連絡がありましたが、書類の確認の他にどのようなことをされるのか気になって。

ありがとうございます。

ありがとうございます。

ありがとうございます。2月に採用され、前栄養士の方からの引き継ぎもなく、前回の監査時の指摘に関する書類もなく、なにもかも手探りで確認しながらの作業で。マニュアル自体もなくて、最近作成し、ここにきて委託業者の書面がないことが判明し。なにも無い状態で一体なにからしていいものかと焦ってしまいました。保健所にも相談しながら作成していきたいと思います。

保育園は、認可保育園で、普段は園内の調理場で作り給食を提供しています。緊急時において、事故時のみお弁当業者に委託をお願いする予定です。園長先生の知り合いということもあり、口頭で了承は得ているのですが、監査では書面でと言われて…。実際私自身、その場にいなかったので、詳しくはわからないのですが。たぶん、利用手続きに関する書類と思います。立ちあがったばかりの保育園なので。

そうします。前の栄養士の方は、２時間以内で食べれないってことで衛生上ダメってことでケーキ作りやデコレーションもダメってことで、今回の実施とても楽しみにされているようで。個別に好きなデコレーションをできるように工夫してみます。ありがとうございます。

お昼寝の後に食べさせたいって保育士さんの気持ちと、デコレーションをさせたいって保護者の気持ちを考え、午前中にデコレーションをさせてすぐに冷蔵庫とは思っているのですが…。

ありがとうございます。一応、施設長というか園長の希望です。

ありがとうございます。我が子の時にはほとんど、ホローアップか麦茶だったので、勤め始めて聞いた時には、驚きました。安心しました。

ありがとうございます。おやつプラスの飲み物を相談されまして…。麦茶とかが一番いいですよね。幼児りんごばかりも虫歯になるとよくないですし。