保育所における食育に関する指針について

ひと枠失礼します。

保育所における食育に関する指針のなかの、
食育目標において、
【現在を〜その基礎を養うことが保育所における食育の目標】

とありますが、この【基礎】の部分において、何を基礎としてを示してるんでしょうか？

正解はないとは思いますが、皆さんの考えを知りたいです。