仕事の内容について

初めまして
私は給食会社に就職して３年目になる栄養士です
配属先は百貨店の従業員食堂です

この前本社で栄養士の研修がありました。
研修の内容は献立作成でした(常食、糖尿病食、腎臓病食)
その時、私は同期の子と同じように献立を作成することができませんでした。
すごくショックでした。
(同期の子たちは全員病院や老健といった施設に配属されています。)
こんなに差がついてしまっているんだと思いました。

職場ではほとんど栄養士としての仕事はないです
今後、栄養士として働いていくことに不安を感じています
同じようなことを経験したことがある方はいますか？