委託栄養士に関してと仕事の遣り甲斐（生き甲斐）について教えてください。

現在三十路前の無職の管理栄養士です。
求人情報を毎日何度も見ていますが、希望の求人がありません。
希望は、精神科、整形外科等の単科病院ではなく、CDEやNST療養指導士などの資格に挑戦したいので、いろんな診療科がある病院を希望しています。
そこで、求人を見ていて、総合病院的なところの委託で就職した場合、実務経験などは認めてもらえるのでしょうか？
委託での勤務経験がないため、このような場合、どうなんだろう？と疑問です。
やはり、資格を取りたいという目標があるので、直営のそれなりの専門医がいる病院が出るまで待つべきなのでしょうか？
無職と言うことで、収入的にも若干の不安はありますが、実践的な現場から離れていることが一番の不安です。

そして、私は、資格取得を目標にすることで、日常の業務にも一層興味を持って取り組めるように感じています。
もちろん、患者さんや他職種の方との関わりでも日常業務は充実するとは思います。
みなさんは、どのような職場で、どのような遣り甲斐（生き甲斐）、目標をお持ちですか？
私は資格、資格とこだわり過ぎているのでしょうか？
でも、やっぱり納得した職場で働きたいという気持ちがあります。
参考までに、みなさんのご意見をいただけたら…と思います。
どうぞよろしくお願いいたします。