仕事を続けるか、転職か、とても悩んでいます。ご意見お願いします。

はじめまして。
初めて質問させていただきます。今、仕事を続けるべきか新しい仕事をするべきか悩んでいます。


私は食品会社で働いています。
主な業務は病院へ調乳指導・栄養相談に派遣する４０人ほどのパート栄養士の管理です。調理や献立作成はまったくしていません。

入社して半年で関東エリア最大の責任者になりました。それから3年目の今まで、パート栄養士さんの採用、研修、管理を行っています。


入社して間もない２０代の栄養士がいきなり５０～６０歳代のパートさんを管理することになったので、まずは皆さんがいつも通り働ける環境を保つことが私の目標でした。
少し慣れてきたころ、次の目標がパートさんが楽しく働ける環境をつくることになりました（会社として利益追求はもちろんですが。）


そんなころ、上司が代わりました。栄養士の仕事は栄養士がやるもの、という考えをお持ちなので栄養士の仕事がまったくご存知ない方です。
普段は面白い人なのですが、機嫌が悪いとひどい態度です。
「お前が仕事が遅いのはぐずぐず悩んでいるからだろ？」
「お前頭悪い女だな！」
など怒鳴られ、ひどいときには渡した書類をくしゃくしゃにされたこともありました。
パートさんに会社の方針を連絡する会議では
「俺はそんな情報知らないぞ！そんなものやるな！」
と会議がめちゃくちゃになったこともあります。（本当は課長にメールで情報が入っていました）


最近、自分にひとつでも強みを持ちたいと思い管理栄養士の勉強を始めました。始めてみて、もし管理栄養士になって働くようになったら、大量調理を経験していないと人に指示するのはすごく失礼なことじゃないかと思い始めました。子どもが好きなので、保育園で色々な経験をしたいと。


今の職場も、嫌いなわけではありません。続けるのが一番楽だとも分かっています。上司のせいでやめるのも悔しいとも･･･
他の部署の人もパートさんも大変なのも分かって下さって気にかけてくださいます。
しかし、毎日９～２１時まで仕事し、胃腸炎、血尿になっていましたので、そこまでして続けるのか･･･と問いかける自分がいます。
しかしお付き合いしている人と結婚も考えているので、次の職場に行ったら最低３年働かないと、もし育児休暇を頂いたとしても復帰して使いものにならないですよね。次の職場がよいとも限らない･･･


長々と申し訳ありません。今の職場を辞めるとしたら、沢山の方にご迷惑をおかけするので早めに退職の相談をしなければと思ってとても迷い、悩んでいます。
厳しいご意見でもかまいません。皆さんのご意見をお願いいたします。