サバの梅味噌焼き

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病院・クリニック/夕食/冬/一般食

2014/05/03

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2015/01/31 13:27:21

美味しそう！味噌に梅を混ぜるんですか？

2015/02/02 10:36:07

コメントありがとうございますサバに下記の調味料を合わせたものを塗って焼いています味噌は皮じゃなくて身に塗ったほうがいいと思います
さば　　60g
味噌　　5g
練り梅　3g
みりん　2g
砂糖　　2g

2015/02/02 14:45:18

調味料の分量を教えていただきありがとうございます！
皮に塗ると味が染みなかったのでしょうか？
うちでも試してみたいです！

2015/02/02 16:43:00

サバの皮を残す方がいらっしゃるので身の方に塗ればよかったなぁと思いました
あとはスチコンで身を下にして焼くとパサつくような気がします
ぜひ試してみてください
感想楽しみにしています

2015/02/03 09:48:21

なるほど！私自身さばの皮を残すことがなかったので、思いつきませんでした！
今度、レシピに加えてみます！
ありがとうございましたぁ