焼き姫貝

• 主菜：焼き姫貝

姫貝をもらいました。旦那の大好物です。笑

久々の「炉端焼き大将」の出番です。^ ^

焼きは旦那にお任せです。酒と醤油と皿を用意しました。

着火、、、パチパチと音を立てます。旦那がトングを片手に、周りをそわそわ。笑

カパッ！と開きました！身は上の貝について、下の貝には、貝汁があります。

旦那がすかさず、貝汁を一旦皿に取り、貝をひっくり返します。再び貝汁を戻し、酒をひとたらし。グツグツと煮えてきて、水気がなくなりそうになると、貝汁や酒を加えて調整します。

いい感じになったら、醤油をひとたらし。

「ほら、いいぞ。」と私の皿に。^ ^

ん〜！うまい〜！^ ^

なぜか、バーベキューの時は張り切る旦那。笑

自分のビールを追加したりと、忙しそう。笑

一通り焼いて、ひと息ついて、あー、うまかったなぁ。とご満悦。なんか、まだ焼きたいなぁと言うので、あ、もち貝もあるよ？と。

あんの？とまたまたいそいそと。笑
今度はレモン汁をたらしたら、、とひとたらし。ん〜っ！これもうまっ！

旦那は更に、干カレイも焼き始めました。

散々焼いて、あー、うまかったなぁ。

旦那のうまかったを、久しぶりに聞いた気がします。ふふふ。^ ^