握り寿司(ソフト食)
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2016/07/12
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- 主食：握り寿司(ソフト食)
嚥下機能の低下した方にも握り寿司を提供したいと思い作りました。
ネタは海老・たまご・サーモンです。
コメント
2016/07/15 17:37:05
爽やかな握りずしですね。青い紅葉の飾りがおしゃれですね。シャリの部分はおかゆをミキサーにかけて増粘剤で固めたのですか？きっと入所者の方も喜ばれたでしょうね。