どんこ汁 ご飯 鶏そぼろとピーマン炒め がっくら漬け たまごとさつま揚げの煮物

• 主菜：どんこ汁
• 主食：ご飯
• 副菜：鶏そぼろとピーマン炒め
• 汁物：がっくら漬け
• デザート・間食：たまごとさつま揚げの煮物

どんこ料理が続いています。汗

そしてさすがに続いたから、今夜は白菜と肉団子汁にしようと冷蔵庫を開けたら、どんこがいました。笑

ひき肉を溶かしたのに、どうしよう。そうだ、鶏そぼろもいいねぇ。と行き当たりばったり。笑

平鍋に水を半分くらい入れ、酒を回し入れます。沸いた所に、血合いもきれいにとって洗ったどんこ、キモ、大根を入れます。

クツクツとい〜い感じに煮えたら、味噌を入れて味見。おっ！キモから脂が出て、コクがあってうまい！

最後にネギを入れて完成。

冬のどんこは脂がのってて最高だなぁ。^_^