障がい者支援施設の栄養ケアマネジメントについて

9月より、障がい者支援施設へ転職し、栄養ケアマネジメントを来年4月より開始予定です。それまでは現場業務のみですが、現場兼栄養管理が果たして出来るのか不安で仕方ありません。うまく両立されている方アドバイスをお願いします。